Charlie’s Ultra Smash: provamos a novidade do ultra smash burger em Santos

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    Fantasias é na Cacau Center!

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    O que é o ultra smash burger

    Antes de chegar no ultra smash, precisamos voltar às primeiras hamburguerias norteamericanas. Aí vamos entender o que é um smash burger.

    O nome vem do verbo “esmagar” em inglês = to smash. Estamos falando de uma bola de carne de, no máximo, 100 gramas, amassada na chapa bem quente. Daí vem o “smash”!

    Já o ultra smash burger é ainda mais fino e delicioso.

    O do Charlie’s consiste em 2 bolinhas de 40 gramas de carne cada, esmagadas na chapa quente. A técnica deixa a carne com uns furinhos no burger e o queijo preenche esse espaço. Assim, comer um ultra smash burger é garantia de um burger fininho, com aquela crostinha saborosa e queimadinha.

    O Charlie’s Ultra Smash é o primeiro lugar em Santos inteiramente dedicado ao ultra smash. A inspiração vem de casas como o Patties (São Paulo) e Five Guys (rede que nasceu nos EUA), assim como nos primórdios do Mc Donald’s e o White Castle, pioneiros do fast food.

    Experimentando o Charlie’s Ultra Smash

    A ideia do Charlie’s é trazer a alegria e a simplicidade das hamburguerias de antigamente.

    Saem o garfo e faca e o burguer que nem cabe na boca; entram os basiquinhos cheios de sabor. Chega de gourmetização!

    www.juicysantos.com.br - charlie's ultra smash, o primeiro ultra smash burguer de santos

    O blend de carne e o queijo (um American cheese delicioso) são produzidos na própria lanchonete. O pão também vem de uma padaria artesanal e as verduras, de origem local.

    Em resumo, são 4 opções de burgers pra todos os gostos: cheeseburger, original, cheese salada e cheese bacon.

    E um detalhe interessante: o preço. Com R$ 26, você come um combo com sanduíche, fritas e bebida.

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    As batatas fritas do Charlie’s, aliás, merecem uma menção à parte! Cortadas super fininhas e crocantes, elas já ganharam até fã-clube no Instagram!

    Para beber, vale a pena provar o refresco artesanal, nos sabores hibisco ou ginger ale (à base de gengibre e limão). Ambos são perfeitos para o calor de Santos.

    Se estiver na pegada de um doce, os milkshakes de Oreo, Ovomaltine e leite Ninho vão saciar a vontade.

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    A experiência de comer no Charlie’s

    Vale dizer que, além dos sanduíches, outro ponto que chama a atenção pela inovação é como a loja está formatada. E, por ser um negócio local que surgiu em plena pandemia do coronavírus, se adaptou para oferecer uma opção para comer ao ar livre.

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    Localizado no Gonzaga, atrás do Shopping Parque Balneário, o Charlie’s não é um restaurante convencional. Não tem mesas ou cadeiras para sentar. Apenas uma arquibancada e poucos bistrôs para comer em pé mesmo.

    Você faz o pedido no balcão e, em menos de 10 minutos, já sai com o lanche em mãos. Pode consumir no local ou levar para casa.

    Por estar em uma praça, o Charlie’s é bacana para quem tem crianças ou pets.

    No dia em que provei a novidade, trouxe para casa e o meu burguer e as batatas chegaram uma delícia.

    Então, as opções para comer no Charlie’s são o take out (para comer lá ou em casa) ou o delivery.

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    O Charlie’s Ultra Smash fica na Praça Rotary, s/n, Gonzaga.

    Você também pode pedir diretamente pelo site de delivery do Charlie’s. Funciona de segunda-feira a domingo, sempre das 12 às 22 horas na loja e até as 22h30 para entregas em casa.



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